Гороховый суп с копчеными ребрышками на овощном бульоне
Вкусный и сытный гороховый суп с копченостями настоящая классика мировой кулинарии. Рецепт приготовления простой и легкий а результат пальчики оближешь. Готовить будем на курином копченом окорочке или свиных ребрышках по всем правилам приготовления супа. Для начала нужно промыть и залить водой горох и оставить при комнатной температуре минимум на 2 часа.
Бренд-шеф Андрей Величко предлагает приготовить вам ароматный, наваристый и с бархатной однородной текстурой суп. Гороховый суп - это неизменная классика! Это же блюдо, которое либо очень нравится, либо вызывает самые безаппетитные чувства. И все зависит только от того, где вы впервые попробовали этот суп и что сохранилось в вашей кулинарной памяти. Если в памяти школьная столовая и желтая жижа с плавающим луком - я понимаю ваше чувство ненависти. Но если вы знаете вкус наваристого горохового супа, домашнего, с копчеными ребрышками и чесночными гренками, то у вас уже должна появиться на лице улыбка.
Быстрый гороховый суп с копчёностями Автор: Tina Arbeni. Время готовки: 40 мин. Рейтинг: 0. В книгу рецептов. Кальций, калий, магний, фосфор, витамины А, В, С- все эти полезные элементы и витамины с избытком есть в колотом горохе. И готовить горох, оказывается, можно без длительного замачивания.
